生抽区别于老抽，味道鲜美，适用于虾，螃蟹，鸡鸭鹅等作为调料。生抽是酱油的一种，含铁。如果能和菜肴搭配食用，效果更佳。丫丫今天就教你如何让巧用生抽！
食材
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生抽 1瓶
2
虾 500克
3
姜末 少量
方法/步骤
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我们不需要亲手制作生抽，平时我们在超市中就可以买到。丫丫推荐几种牌子的生抽。如海天，李锦记....
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比如家里经常做的盐水虾，那如果配上自己调制的味碟就更加美味了。
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其实，生抽还有很多功效。我们喜欢吃红烧的朋友，以后就有口福了。在做红烧鱼，红烧肉，红烧排骨等等都可加入生抽，二老抽适量减少。因为老抽比较浓稠，颜色偏重，味道稍咸。二加入生抽则颜色鲜亮，食物不会呈现黑红的状态。
注意事项
贫血的MM可多食用生抽，增加铁的吸收。
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