怎么用磨石磨东西更锋利

刀具

磨刀石

磨刀你可能手法错了，磨刀的手法分为逆茬和顺茬两类，所谓的逆茬就是看着亮用起来不是很顺手，因为这样磨出来的刀刃有小锯齿，会产生一定的阻力。正确的手法就是沿对角线磨刀，让刀具在磨的过程中刀面都能被磨到，避免卷刃现象。

磨刀不锋利也可能用力不对，磨刀的过程有一个推拉的过程，推拉力度应该是轻推重拉，如果力度一样的话，刚磨的刀刃又被推出去了，越磨越钝，而且要注意前推的时候速度不要太快，要慢点。

磨刀站位也很重要，两腿要站成工字型，身体的中心都落在前腿上，这样磨刀既省力效果也好，如果站成一字型的话，很容易就累了。不过这点话，大部分人还是会选择一个和摆放磨刀石高度差不多的板凳两腿屈膝平放坐着磨刀，那样会更轻松的。

磨刀过程中磨刀石和刀具之间的角度不要过大，最好保持在5度以下，加大刀具和磨刀石的接触面，能够将刀印两边都给磨薄。刀印两侧薄了，刀子自然也就锋利了。

磨刀的时候手不能扶着刀面，最好是右手捂住刀背，左手的两个手指用力捏住刀片，然后呈对角线轻推重拉。两面在打磨过程中次数最好一致，可以保证两边刀印一样厚。

磨刀的过程中，大家都知道要加点水在磨刀石上面以及刀具上，这样会磨的更快更锋利，干磨肯定会刀具的。磨刀过程一定要小心，不要伤到自己哦。