葱油黄花鱼，热热的汤汁，再浇上热热的植物油，在那热油浇在大葱丝的一瞬间，顿时烟雾腾空冒起，有种象西游记里的腾云驾雾感觉，葱香味，黄花鱼的肉香味，立刻冲进鼻孔，吸进胃里，食欲立刻被激起，清香扑鼻、鱼肉鲜美、清爽嫩滑，是你不得不吃的葱油黄花鱼
食材
1
黄花鱼 1条
2
食用油 20克
3
盐 2克
4
葱 20克
5
生抽 10克
6
蒸鱼豉油 5克
方法/步骤
1
主料：黄花鱼 辅料:植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤
2
黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌
3
葱姜洗净切片，切葱丝
4
红辣椒洗净切丝
5
把黄花鱼装盘，加葱段、姜片、料酒腌制10分钟
6
蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟，取出黄花鱼，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝
7
用料酒、蒸鱼鼓油、白糖、味精、生抽、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁
8
热锅凉油，油热10成，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可
注意事项
火候以大火蒸,以断生为准,大概10分钟
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