番茄含有丰富的维生素，它味道鲜美，用来做鸡蛋汤，营养全面，很是开胃，那么如何做番茄鸡蛋汤好喝呢？
食材
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番茄 300g
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鸡蛋 100g
3
姜 5g
4
葱 8g
方法/步骤
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准备番茄一个洗净备用；
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准备鸡蛋2个约100g备用；
3
将姜5g、葱8g洗净切好备用；
4
将鸡蛋打入碗中；
5
用筷子充分搅拌均匀；
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在锅中放入2g色拉油；
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先加入切好的姜沫爆香；
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倒入400ml水，加入切好的番茄；
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多煮一会，大约煮3分钟，煮至番茄变软，煮出酸味后加入搅拌好的鸡蛋；
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煮至鸡蛋刚好变干，加入切好的葱花；
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起锅，美味的番茄鸡蛋汤就做好了。
注意事项
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1、先将姜炸出香味后再放入水，这样做出的汤更好喝；
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2、鸡蛋刚煮干，就加入葱花，起锅，这样鸡蛋会非常嫩滑爽口。
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