中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香，因此受到很多人的喜爱。不仅如此，紫菜营养也是异常丰富。合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。
工具/原料
1
紫菜
2
虾皮
3
葱姜
4
汤锅
方法/步骤
1
选用紫菜丝
2
将葱姜切碎待用
3
汤锅内加入适量水烧热后
4
加入紫菜丝、葱姜 虾皮
注意事项
1
紫菜的碘含量非常丰富，B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2
注意紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。
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