紫菜富含丰富的碘元素，非常适合夏天食用，通常来说大部分人都会选择做汤，除了常见的紫菜蛋花汤之外，紫菜虾米豆腐汤口感也非常不错，而且这道菜脂肪含量低，吃一大碗也不怕长胖！下面让我们一起去看下紫菜虾米豆腐汤的做法吧！
食材
1
紫菜 1片
2
豆腐 1块
3
虾米 1把
4
葱姜蒜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先把紫菜提前用冷水泡发洗赶紧，葱姜蒜切成末，虾米洗赶紧备用！
2
其次把嫩豆腐切成正方形的小块，与冷水一起下锅，然后加入适量盐，开大火煮开，然后过冷水盛出备用！
3
紧接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来后把紫菜倒进去翻炒一会，然后加入适量冷水，盖上锅盖，开大火烧开！
4
大火烧开之后把豆腐倒进去继续烧开后即可加入适量盐调味熄火了。
5
接下来就是将平底锅里加入适量油，油热了之后把虾米倒进去煸香即可。
6
最后一步就是将做好的紫菜豆腐汤装在碗里，把炸过的虾米倒进去就可端上桌食用啦！
注意事项
豆腐提前煮开可以去除豆腥味！
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