美容绝品：丰富胶原蛋白肉皮冻

每年这个时候就开始为春节回家的票而发愁，有了孩子后，不愿意带着孩子一起跟着受罪。去年来回买票虽然没费太多劲，但一来一回也挺受罪。春节除非多请几天假，要是按正常休假，路上耽误点时间，再双方两家跑跑，过年亲戚到处串串门，根本不能好好休息，不想继续让孩子跟着一起打这种疲劳战，决定不回老家过春节。不回家过春节，自己就得置办点东西，于是元旦前去搞了点香肠，自己买肉请人加工，肉做完香肠后留下一堆肉皮，开始还计划着过下不炒着吃，后来一想，原来听同事说过，他们那边每年冬天都会做很多肉冻，据说非常好吃，这东西一次也没尝式过，何不趁此机会尝试下呢？元旦休假在家，趁机把冻在冰箱中的肉皮拿出来，洗干净，然后把上面的毛一点点整干净，开始试验。嘻嘻，没想到这东西蛮简单，自己随意弄出来的味道棒棒的，深受家人的称赞。制作材料：肉皮若干、盐适量、大料3朵、姜3片、酱油1勺制作方法：1、肉皮洗干净，同时将肉皮上的毛清理干净（这个特费时，我搞了3个小时左右）2、锅中烧水，将整理干净的肉皮入锅，开锅后煮2分钟左右，捞也肉皮3、肉皮放凉后，开始切小细条（大小自己随意）4、锅清洗干净，加入适量水，然后将切好的肉皮条下锅（我采用的是一比一的比例）5、煮开锅中，去掉上面的泡沫6、泡沫全部去除干净后，加入准备好的大料和生姜片煮半个小时左右7、加入适量盐，再继续煮10分钟左右，关火8、将大料和生姜片取出，倒入1小勺酱油，搅拌均匀9、放置一晚，第二天就可以切片装盘我是新浪育儿博客“妈妈厨房”组的管理员，如果您有好的美食方面的文章请推荐给我，我会第一时间拜读，优秀的文章我会推荐给新浪亲子编辑，谢谢您支持新浪育儿博客！您好！我是新浪幼儿教育博客圈管理员/微博管理员。欢迎加入圈子超级qq群：0-2岁（含孕期）96496583，小小班（2-3岁）95215149，小班（3-4岁）51188902，中班（4-5岁）1，大班（5—6岁）71513544，小学生（6-12岁）6386474，请大家对号入座，每人限加入一个群！可同时加入新浪UC群：10215070。欢迎常到群里交流，常回圈子看看。关注圈子微博我的微博地址：http://weibo.com/peterhl欢迎关注