扬州炒饭名扬天下，但扬州炒饭有很多种做法，在这里介绍下扬州炒饭是最美味的做法~
食材
1
米饭 适量
2
玉米 适量
3
豌豆 适量
4
火腿 适量
5
虾仁 适量
6
鸡蛋 适量
7
葱 适量
8
盐 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用
2
鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
3
先将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
4
再倒入火腿丁翻炒。翻炒后倒入米饭。将米饭打散翻炒。
5
倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
6
虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
注意事项
1
米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃
2
虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以