板栗好吃但难剥，买到生板栗，如何做。
食材
板栗 1公斤
方法/步骤
1
把买回来的板栗放在水里洗洗。
2
把吸了水汽的板栗放入高压锅，小火加热，用铲子来回翻炒。
3
待水汽差不多干了，板栗温度高了，就把高压锅盖子盖上，时不时的晃动锅子，让板栗均匀受热。
4
锅里面会出现响声，不要打开锅盖，继续做5分钟，然后把锅端下来，继续晃动锅子，直到温度降下来，找开锅盖，把板栗倒出来即可。
5
板栗多数已经炸开，香喷喷可心吃了。
注意事项
1
炒板栗必须盖上锅盖，以防伤到人
2
必须端着锅子来回晃动，以免受热不均。
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