栗子呈紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，是一种比较常见的干果。白菜则是日常生活中最为常见的一种蔬菜，但是在厨房中白菜和栗子搭配也能做出美味的佳肴。
食材
1
栗子 120g
2
白菜 500g
3
葱 适量
4
姜 15克
5
植物油 500克
6
猪油 50克
7
酱油 6克
8
精盐 5克
方法/步骤
1
1、将每个栗子切口，放在锅中煮熟，捞出后去皮。
2
2、将白菜切成长段状，置于盘子中。
3
3、将锅中放油，加热至六成后，将白菜放入锅中微炸，然后捞出后将油控干。
4
4、在炒勺内放猪油加热，然后爆炒葱、姜，最后加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即可。
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