1．将牛肉洗净；
洗净的牛肉切成2cm左右的方块；
向烤肉料中倒入等比重的水；
将烤肉料调和均匀；
取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁；
用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁；
另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱；
用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料；
牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜；
红椒切成与牛肉块大小相近的小块；
洋葱也切成小块；
将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串；
将所有肉串串好；
烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上；
20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。
食材
1
牛肉 200g
2
红椒 1根
3
沙茶酱 2大勺
4
新奥尔良烤肉料 7g
5
水 7g
6
洋葱 1/4个
7
蜂蜜 少许
步骤
1
1．将牛肉洗净；
2
洗净的牛肉切成2cm左右的方块；
3
向烤肉料中倒入等比重的水；
4
将烤肉料调和均匀；
5
取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁；
6
用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁；
7
另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱；
8
用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料；
9
牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜；
10
红椒切成与牛肉块大小相近的小块；
11
洋葱也切成小块；
12
将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串；
13
将所有肉串串好；
14
烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上；
15
20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。