当年我上小学五年级的时候。我姥爷曾经到我家做客，当时她最喜欢吃香辣豆腐，我妈妈就做给他吃，当时那个香辣豆腐，我老吃了之后不知道自己姓啥了，这道菜我想着用干辣椒和豆腐做的。分厂好吃，有兴趣的网友来看看
食材
1
豆腐 200克
2
干辣椒 20克
3
姜丝 10克
4
香菜末 10克
5
芝麻香油 适量
6
花生油 适量
7
盐巴 适量
8
酱油(红酱油) 适量
9
清汤 适量
方法/步骤1
1
将豆腐切成条块，入开水汆一下，备用
2
把生姜去皮，切成细丝，干辣椒洗净，切段
3
将锅放在火上，倒入花生油烧热。放进姜丝炝锅
4
之后放进干辣椒炒出香味，把豆腐块放进去，略炒，
5
把清汤倒入，之后小火慢炖10分钟，把香菜末撒入，滴入香油即成。
注意事项
1
如果不喜欢吃噶红辣椒的话，可以用鲜青辣椒代替，青辣椒也能做香辣豆腐
2
如果有不喜欢吃姜的话，可以考虑用蒜片炝锅
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