很喜欢吃豆腐那嫩嫩滑滑的口感，特别是用烧的方式来制作，更是大爱，这样做出来的豆腐特别的进味，加入少许的辣味，更增添了香辣的口感，想放下筷子都不行啊~
食材
1
水豆腐 2块
2
油 适量
3
盐 1勺
4
糖 0.5勺
5
生抽 1勺
6
蚝油 1勺
7
老抽 0.5勺
8
小葱 2根
9
蒜茸 10克
10
指天椒 2根
方法/步骤
1
.水豆腐二块。
2
切成小块备用。
3
准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。
4
热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。
5
此时放入适量的盐与糖，使之更进味。
6
当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。
7
指天椒也可放入。
8
放入适量的生抽，老抽，蚝油。
9
当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。
注意事项
想豆腐在烧制的过程中不易碎，那么请在豆腐买回来后，把它泡在盐水中20分钟，再制作，这样豆腐就没那么容易碎喽~
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