宝宝在成长过程中非常需要补钙，泥鳅是鱼类中补钙佳品。俗话有：“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”的说法，宝妈们快趁着秋季泥鳅肥美时节给宝宝们做一碗杂粮泥鳅补钙粥，给宝宝温补一下。
食材
1
泥鳅 2条
2
粳米 30g
3
荞麦米 20g
4
绿叶菜 6g
5
小香葱 1根
6
姜片 2片
7
盐 1克
8
水 200毫升
方法/步骤
1
准备好食材：泥鳅、粳米、荞麦米、绿叶菜。
2
买泥鳅时请商家把泥鳅杀好，去除头部和内脏。
3
先用凉水把泥鳅内脏清洗干净，再用热水烫一下，加点盐，用手反复揉搓，尽量将其表面的粘液搓下来，然后再用热水清洗干净。
4
锅里放入适量的水，放入泥鳅、小香葱、姜片，大火煮开，小火煮约10分钟左右。
5
捞出煮好的泥鳅备用，捞出葱姜佐料不要，留煮泥鳅的汤备用。
6
将粳米和荞麦米混合在一起，清洗干净后浸泡10分钟，然后沥干水分备用。
7
煮粥时将煮好的泥鳅汤放入锅中，汤不够的话再加些水，将泥鳅汤大火煮开，放入混合好的米，米和汤的比例是1:10，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
8
煮粥时我们将泥鳅的肉剃下来，泥鳅有一根很粗的鱼骨，没有小刺，很容易剃，如果不放心的话，再戴上一次性手套仔细摸两遍。
9
煮粥期间把绿叶菜切成碎末备用。
注意事项
1
1.此菜谱适合2岁(含2岁）以上对海鲜不过敏的宝宝食用。
2
2.此菜谱是两小碗粥的量。
3
3.荞麦米里面含有丰富的赖氨酸，而且各种矿物质元素比一般的大米要丰富很多，而且维生素E含量也很高，宝宝适当的吃些荞麦利于宝宝健康成长，但是一次不能吃太多，容易消化不良。