今天给大家分享一道开胃菜，凉拌藕片的做法！
食材
1
藕 一个
2
胡萝卜 一根
3
蒜末 适量
4
辣椒油 适量
5
葱丝 适量
6
白糖 适量
7
食盐 适量
8
醋 适量
9
味精 适量
10
芥末油 适量
方法/步骤
1
藕一根，胡萝卜一根。小葱，大蒜，香菜适量。
2
藕切掉两头蒂，再打去皮。先切成片，再切成小片。备用。
3
胡萝卜洗干净，再切小片备用。
4
这时，锅烧水，等着焯藕片。这个时间，把葱切粗丝，蒜切末。香菜切末。
5
水烧开后，倒入藕片焯３分钟后，捞出沥干。
6
沥干水的藕片倒入大点容器中，放入胡萝卜片、葱丝、蒜末。
7
放盐、味精、白糖、醋、辣椒油！拌均匀。
8
撒入香菜末，几滴芥末油。拌均匀。装盘！一碗清粥，一盘藕片。早餐如些真好！