海蛎子，就是牡蛎，南方人称为生蚝。肉质鲜美细嫩，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。
食材
1
海蛎子 适量
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
醋 适量
5
味极鲜酱油 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
把海蛎子放到水里冲洗几遍
2
用流水边冲边用刷子刷洗每一个海蛎子
3
把洗干净的海蛎子放到篦子上，水开后蒸15分钟就熟了
4
把葱、蒜清洗干净
5
葱蒜切碎后放到加入醋、味极鲜酱油和香油的碗内
6
时间到，出锅了
7
蘸着调料吃，味道很鲜美！
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