今天的菜：鱿鱼榛蘑烧排骨，有鱿鱼，有榛蘑和排骨，我很高兴，有“海”也有“山”，如果“巴学院”的校长来检查，一定会表扬我的！
工具/原料
猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑（或者其他干蘑菇）50克
姜片3片、大蒜10粒、冰糖3－4粒、八角2－3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙
步骤/方法
1
干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发，泡榛蘑的水留下待用
2
鱿鱼切细丝
3
将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用锅烧热，下油烧至6成热，
4
下姜片和大蒜炒香下排骨炒金黄
5
加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖
6
加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水，水要没过材料
7
烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可
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