油焖大虾你是不是也特别喜欢吃，看完本篇经验以后，你再也不用跑着去外边吃了，在家也能够享用美味健康的油焖大虾！
食材
1
对虾 500克
2
盐 1勺
3
葱 1棵
4
香油 1-2滴
5
姜 2片
6
料酒 2勺
7
绵白糖 3勺
8
生抽 少许
9
清水 适量
方法/步骤
1
首先我们需要将大虾洗净沥水，然后用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)和虾须子，以备用
2
用手轻轻的剥掉虾头以后的虾皮，为了摆盘的美观度，我们可以保留虾尾，当然也可以选择直接去掉！
3
将把虾平铺在案板上边，沿着虾背和虾腹两边进行划刀，用牙签将里边的黑线挑出！
4
将锅烧的热热的，只有这样才能够做出红红的虾油，当油热之后，接下来就是下入姜片和大虾了，可以用锅铲轻按虾头，然后逼出红油！
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待虾身煸至变色之后沿锅边慢慢的烹入料酒
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待汤汁浓稠之后，撒入葱段，炒匀出锅即可！
注意事项
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