牛百叶即牛胃。
食材
1
熟牛百叶 1块
2
盐 适量
3
凉拌生抽 适量
4
洋葱 适量
5
香菜 适量
6
辣椒油 适量
方法/步骤
1
将买回来的熟牛百叶用开水焯一下捞出，用刀切成细条状放碗里备用。将香菜切段、洋葱切段备用。
2
锅内放适量的油，油要少放一点。把洋葱放入炒香，炒出香味来放入牛百叶碗中。
3
在牛百叶碗中加入切好的香菜段、盐搅拌。
4
再倒入凉拌生抽、辣椒油搅拌均匀。
5
搅拌均匀后放置一会入入味就可以开吃了。
注意事项
1
洋葱炒的时间不能太长了。
2
买回来的牛百叶最好焯水。
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