凉拌海带丝的五种做法

本文导读：怎么做凉拌海带丝？如何凉拌海带丝？凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。　　凉拌海带丝的做法一　　原料：　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，　　盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。　　步骤：　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。　　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。　　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。　　凉拌海带丝的做法二　　原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。　　凉拌海带丝做法：　　1、将海带切成细丝，用水焯熟；　　2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；　　3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。　　凉拌海带丝的做法三　　原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。　　步骤：　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟;　　2、洗干净后水发，勤换水;　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。　　凉拌海带丝的做法四　　原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。　　做法：　　1、准备好干海带，抖落掉浮尘；　　2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；　　3、取出后用清水浸泡2-3小时；　　4、洗净后切丝；　　5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；　　6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。　　凉拌海带丝的做法五　　食材准备　　干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。　　做法：　　1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。　　2.将海带切成寸段。　　3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。　　4.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。　　5.胡萝卜切成丝。　　6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。　　7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。　　8.铲出弃之不用。　　9.将炸好的油，趁热倒入菜中。　　10.将调好的碗汁倒入菜中。　　11.拌匀后，撒熟芝麻食用。　　凉拌海带丝的营养价值：　　1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。　　2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。