鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，可使用于各种料理中，鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，别看它蛋白质含量高脂肪的含量却不高，所以不用担心吃多了会肥胖
食材
1
鸡腿肉 2
2
青红杭椒 3
3
蒜片、姜片、 2
4
鸡蛋、淀粉 2
5
盐、 少许
6
味 少许
7
糖、料酒 1勺
8
酱油、辣椒酱 1勺
方法/步骤
2
锅中加油烧热将鸡腿肉滑油捞出
3
：锅中留底油加蒜片、姜片下青红杭椒煸炒出香味然后将鸡肉放入加少许辣椒酱大火翻炒淋料酒、酱油调盐味，少许糖翻炒，最后用淀粉勾芡即可出锅
注意事项
鸡肉要新鲜