由于小朋友也要吃，所以我没放什么药材，只放了点清肺的百合，一小把枸杞，一些板栗来搭配。小火慢炖了三个小时，从下午一直到晚上，那香味也是足足诱惑了我们三四个小时。不过，这健硕的土鸡，炖了三个小时，除了爪子炖烂了，其他地方依然是弹性十足，对于我来说，最最好喝的就是那鲜美又带点丝丝甜味的鸡汤了。板栗，土鸡，这些都是性温之物，小朋友也可以放心实用哦。不过，百合跟枸杞的量不要太多了，百合不要超过20克，枸杞不要超过10克。土鸡2/3只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄酒适量
食材
1
土鸡 半只
2
生板栗 适量
3
干百合 适量
4
枸杞 适量
5
生姜 数片
6
盐 适量
7
黄油 适量
方法/步骤
1
鸡块洗净凉水下锅
2
水开以后关火捞出用凉水冲洗
3
生板栗去皮洗净
4
干百合洗净备用
5
焯过水的鸡块放入砂锅内加足水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火
6
鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时
注意事项
鸡块焯水才能去除血水，这样煮出来的鸡汤才清澈