鸡肉一定要买活鸡现杀的哟，这样做出来的味道才好哟！
食材
1
活鸡杀好的 一只
2
土豆 三个
3
花椒 适量
4
干辣椒 适量
5
生姜 适量
6
大蒜 适量
7
大葱 一段
8
柠檬 两片
方法/步骤
1
将鸡身上的细毛拔干净，肚子里的肺叶掏了丢掉，用清水冲洗干净后，躲碎备用，
2
锅里放入适量的清水，加入八角，香叶，再放入鸡肉大火烧开，把浮末用勺子勺出，倒掉，加入适量的料酒煮十五分钟，捞出把谁沥干备用
4
锅里放入适量的食用油，烧到五成热的时候放入花椒，在依次放入干辣椒，生姜，大葱翻炒，到干辣椒变色后放入鸡肉翻炒
5
鸡肉放入后，记得多翻炒几次，一定要把鸡肉里面的水分炒干，再放入料酒，炒两分钟后加入清水，一定要没过鸡肉，盖上盖子大火烧开，
6
中火煮30分钟，加入土豆继续煮十分钟左右，放入生抽，大蒜末翻炒均匀，即可出锅，一份美味的土豆烧鸡肉就做好啦，实在是太香了，都忘记了拍照片，吃到一半的时候才拍了一张，哈哈哈！
注意事项
鸡一定要是现杀的，这样煮出来的味道才好哟！