鸡肉肉质滑嫩，而且我买的是土鸡，肉质更好，今天我准备做最大家常做的方法，葱姜鸡，味道蛮好的，一起来看看做法吧。
食材
1
土鸡 半只
2
生姜 一块
3
大蒜籽 四瓣
4
可乐 小半支
5
酱油 适量
6
香葱 二根
7
料酒 一勺
8
生粉 一勺
方法/步骤
1
先把鸡肉洗干净控水后再剁成块，再控水备用。
2
再放生粉，盐，料酒，鸡粉搅拌均匀后腌十分钟左右。
3
再来准备配料，生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱去根再洗干净切成段。
4
锅烧七成热放一勺花生油，先下姜蒜煸出香味。
5
再把鸡肉放下去大火爆炒，炒干水份即可。再放进高压锅里面加少半支可乐，一勺酱油压十分钟。
6
时间到了不急于打开，等水蒸汽出完了再打开锅盖，倒进盘子里，可以开吃了。
注意事项
禽类食物一定要煮熟才吃。