我们都知道炒花菜十分下饭，今天就教大家清炒花菜的做法。
食材
1
花菜 一个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备花菜一个，并将花菜掰开洗净
2
锅中烧开水，将花菜倒入开水中焯一下
3
捞出过凉水后控水
4
将葱姜蒜洗净切丁
5
炒锅加油，放入花椒及葱姜蒜爆香
6
加入花菜翻炒，加入适量生抽上色
7
2分钟后加入适量盐，十三香及鸡精后出锅盛盘
注意事项
1
花菜要在开水中焯一下比较容易炒，但也不要焯的时间过长导致花菜太烂
2
如果想吃脆一点的炒花菜则不用焯水，防止花菜夹生，炒的时候可以多放点油及过程中需要盖上锅盖焖一下