菜花又称为花菜味甘性平，含有丰富的维生素K，可以清化血管，保护肌肤，增强人体抵抗力。适合大多数人食用。营养美味的同时，做法也很简单易学。今天小编做的是花菜烧番茄。
食材
1
菜花 250g
2
番茄 1个
3
五花肉 20g
4
盐 少许
5
油 适量
6
蒜片 若干片
7
姜片 若干片
8
耗油 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好菜花，和一个番茄。
2
菜花最好是先用盐水浸泡一下，这样小花朵才能清洗的更干净。
3
切成一个个很小的花朵状，备用。
4
番茄洗净切小状，备用。
5
五花肉洗净切片，姜片，蒜片洗净切碎沫备用。
6
热锅放油，放入蒜，姜片，五花肉爆香，再把爆好的五花肉盛起来，另装一盘备用。
7
热锅放花菜，大火爆炒。
8
加入番茄，再加入之前爆好的五花肉，继续大火爆炒。
9
加入耗油，盐，再兑入一点水，稍稍煮一下，注意水不可多放，一点点就好。
10
大火收汁，汤汁收到差不多了，撒上鸡精，就可以起锅装盘了，美味又营养的菜花就做好了。
注意事项
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