菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U 菜花2和钙、磷、铁等矿物质。
工具/原料
菜花、油、盐、生抽、料酒 、蚝油、红萝卜.
方法/步骤
1
把菜花 洗净 拌成小朵
2
瘦猪肉 也切成 小片 用生抽 料酒 生粉拌好 待用
3
菜花用水焯一下 捞出 控干水分
4
热锅 放油 放入瘦猪肉 葱花生抽 翻炒
6
再加入红萝卜片少量开水和盐 翻炒
7
用水调一点水淀粉汁 倒入 勾芡 翻炒
8
加一点味精 香油 出锅
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