扁食是一种小吃，馅香味美，很受大众的青睐。扁食馅的做法多种多样，下面就给大家介绍自家扁食馅的做法，希望您能喜欢。
食材
1
猪五花肉 200克
2
面粉 500克
3
葱、姜 适量
4
盐 2克
5
味极鲜酱油 3毫升
6
蚝油 3毫升
7
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
把猪五花肉切碎剁成肉泥放碗里。
2
把葱、姜切成末。
3
炒锅里放油，等油五成熟时，放入葱、姜煸香，制成葱油。
4
再把葱油倒入肉碗里，加入盐，味极鲜酱油，蚝油，胡椒粉。
5
用筷子搅拌均匀。这样做出来的扁食馅非常好吃。
6
把面粉和成面团，擀成面皮，切成小快，包上扁食馅，做成扁食形状。
7
把扁食下锅煮熟，放上汤料，就可享用了。
注意事项
扁食馅不要放菜，纯肉馅好吃。
上一篇：怎么包出好看的大馄饨
下一篇：#美食#在家如何做扁食呢？