下面我来教大家如何制作
食材
1
虾 300克
2
红辣椒 3个
3
青辣椒 4个
4
盐 适量
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
2
虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
3
热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
4
余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
注意事项
慢慢来
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