今天上午又去看了姥姥，她的精神头儿已经大不如前，总是想睡。生命力在她身上正一点点的消失，但人力却无可挽回。已经过了伤心到几近崩溃的时候，再不能让自己那样难过，因为此时的姥姥与亲人都需要有人坚强地依靠着，那就让自己成为别人的依靠吧。生生地瞪回了总想涌出的泪，笑着陪姥姥聊天，为她盛饭端水，帮她剪指甲。上次去接姥姥洗澡时发现她身上的皮肤都已松驰，再也不是以前的雪白肌肤。她说这个身体不是她的，不知道怎么会变成这样。原来，真的是自古美人如名将，不许人间见白头......用新买的相机拍她，她嘴里说着“我都这样了拍什么呀，瞅照片都吓死人”，两手却下意识地整整衣襟，扣扣衣领。我笑着说，“你什么样我都不害怕，什么样我都敢拍。”就是这样，看着她渐渐老去，我比同龄人更多地知道人是如何变老的。此时没有什么比能陪着她更加重要。见一面，少一面，那就多见一面。专心地做喜欢的事，让笑容挂在脸上，才可以让身边的人也都开开心心。继续做菜。KFC的炸鸡类食品自己通常都只敢点不辣的，有款鸡米花偶尔在别人点时也会尝几块，比较喜欢但因为辣不敢多吃。这次在家也试做了一下，也很好吃又不辣，放了很多调味料腌制，效果果然不同。香酥可口的外皮，鲜香汁嫩的肉肉，蘸上些蕃茄酱或是其他酱料，更加美味可口。当减肥遇上炸鸡，两者只选其一啦！不说啦，有人等着坐咱家的大沙发呢。上菜吧！制作：1、鸡胸肉500克，洗净剔去膜，用刀背轻轻敲打一会儿，切成长条，再切成丁。放入1勺盐、1/4勺五香粉、1/4勺鸡精、1/2勺百里香、1勺白兰地、少许洋葱末、1勺香油，搅拌均匀后腌制半小时以上入味。临做之前再放入1勺嫩肉粉拌匀，放置十分钟以后即可使用。2、黄油10克，隔水加热化开，放入50克淀粉；鸡蛋一个，磕开后取全蛋液倒入，加少许水调匀成面糊。3、腌好的鸡丁倒入面糊中拌匀；锅中放半锅油，中火加热，至温油状态（可以用葱放入，见周围起小泡即为温油状态）将鸡丁一块块放入，先放一半鸡丁的量。此时不要翻动，等待鸡丁慢慢受热后漂浮至油面上就表示已经定型，可以用漏勺轻轻翻动，使其受热均匀。炸两分钟左右即熟。盛出放盘中后再炸另一半，都炸好后放入盘中。4、开大火，待油温升高后再倒入鸡丁，炸至视颜色变深外皮酥脆即可盛出。小提示：1、鸡肉易熟，炸制时先用温油，使其里面先熟，再大火炸至皮外酥，即可达到外酥里嫩的效果。2、黄油隔水加热化得较快，夏天热时可以放在室温中即化。
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