方法/步骤
1
将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2
腌好鸡丁沾满面粉。
3
再蘸鸡蛋液。
4
蘸面包屑。
5
锅内放油，6-7成热时倒入鸡丁。改小火炸至金黄捞出。
6
蘸些番茄酱味道更佳。
注意事项
由于鸡丁多，蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子，先放少许面粉，将鸡丁放进去，再倒入些面粉，来回抖动几下就会沾满面粉了。
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将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
腌好鸡丁沾满面粉。
再蘸鸡蛋液。
蘸面包屑。
锅内放油，6-7成热时倒入鸡丁。改小火炸至金黄捞出。
蘸些番茄酱味道更佳。
由于鸡丁多，蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子，先放少许面粉，将鸡丁放进去，再倒入些面粉，来回抖动几下就会沾满面粉了。