鱼腥草又名折耳根有很高的医药价值，是炎热夏天的一道美味！
食材
1
鱼腥草 50克
2
生姜 0.05克
3
酱油 0.03克
4
大蒜 0.05克
5
辣椒粉或辣椒丁 按自己的口味
6
食盐 0.05克
7
花椒粉 0.02克
8
陈醋 0.03克
方法/步骤
1
清理鱼腥草，把鱼腥草根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其它蔬菜的清洗方法就行。
2
将鱼腥草放入准备好的盘子中，放入盐，生姜，大蒜等调料。在把鱼腥草与调料拌匀，腌致5-7分钟入味即可食用。
注意事项
1
鱼腥草性较寒冷，不宜多食。
2
体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者不宜服食。