鸡肉版的这道菜也是特别的美味，一点也没有瑕疵。喜欢吃这道菜的小伙伴们快进来学习一下吧！真的特别好吃。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
鸡蛋 适量
3
番茄酱 适量
4
糖 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗干净 切成长条儿
2
加入盐 黑胡椒粉 料酒 一个鸡蛋 . 搅拌均匀腌制十分钟或者半小时.之后加入适量淀粉 再加入等量的面粉 搅拌均匀 不要有液体就行 但是也别成坨
3
尽量一条一条下锅 避免粘连 手速快点儿，变成稍稍黄色捞出控油备用，大火烧油 至八九成热倒入刚刚炸好的鸡肉 复炸一遍 口感会更好 不容易软榻 .
4
时一直关着火！！！然后把油倒出来 留一丢丢或者不留油都可以 . 关着火！！！ 加入适量番茄酱 两勺，熬的时候要一直搅 熬成这样 一直冒泡泡就可以
5
倒入炸好的鸡肉 迅速的翻炒均匀 关火 出锅
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