在日常生活中人们的菜肴中都是有猪肉或是牛肉等，在买回来的猪肉不是整理好的，就要自己来用刀来做整理，有的整块猪肉有肥有瘦的，就要将肥猪肉和瘦猪肉分开后在用刀来整形。怎样用刀将肥肉和瘦猪肉分开呢，有一好办法可以学习。
工具/原料
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实际操作和图片
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一斤猪肉
方法/步骤
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1--将买回来的一斤猪肉用清水冲洗后放在菜板上。
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2--右有握住刀把，左手按住猪肉的瘦肉部分，右手向下切一刀。
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3--右手用刀慢慢的向下切，左手握住切下来的一半肥肉。
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4--右手继续的慢慢的向下用刀，到低部就用劲向下切，左手配合就将切下来的肥肉分开。
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通过上述用刀的程序，一斤猪肉用刀将其分为肥猪肉和瘦猪肉。
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这就是用到分处来的肥猪肉。
注意事项
老年人在用刀的时候要注意安全。
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