三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHA，有利于宝宝大脑、眼睛发育；刺少肉质好。不用担心咬不动或被鱼刺卡住，还不容易收到汞的污染。
食材
1
鸡蛋 2个
2
三文鱼松 15g
3
香菇 2朵
4
奶酪 适量
5
黑芝麻 适量
6
核桃油 适量
方法/步骤
1
香菇洗干净后，去除蒂，切碎，备用。
2
鸡蛋打散，搅拌均匀，撒上黑芝麻，搅拌均匀，备用。
3
不粘锅内刷上一层薄薄的核桃油，加热后，倒入香菇丁翻炒至熟后，盛出，备用。
4
不粘锅内再次烧热后，加入少量核桃油，倒入一半的鸡蛋液，迅速晃动锅，让蛋液均匀摊满锅，然后在锅边缘撒上一排的三文鱼松。
5
然后将香菇丁铺在三文鱼松上。
6
再将蛋皮向前卷起，放在锅的一边，接着倒入剩余的剩余的蛋液，迅速摊开，让蛋液与之前的蛋液粘透。
7
迅速将奶酪条铺好。
8
蛋皮煎至七成熟后让卷好的蛋卷继续往前卷起。
9
卷好后翻面烙至全熟。
10
稍微冷却后盛出，切块就可以食用啦！
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