茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质， 是一种价廉物美的好DD。好的，不多说了，还是赶紧将蒜泥茄子的做法告诉大 家，祝大家天天好味口，身体棒棒！
工具/原料
茄子、大蒜、大葱、干辣椒
步骤/方法
1
将茄子洗净切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉，用手撕成条状。
2
大蒜剥皮，捣成泥状，大葱切碎，干辣椒切丁。放入撕好的茄子上。
3
将热的花椒油淋在茄子上，加适量盐、生抽、老陈醋、鸡精、香油拌匀即可。如果加勺辣椒油或者香菜碎也别有风味哦！
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