自己最近在家DIY了很多小吃,今天跟大家分享的是酱香饼.
食材
1
葱 1根
2
蒜蓉辣酱 125克
3
甜面酱 25克
4
面粉 500克
5
生抽 若干
6
香油 若干
7
芝麻 若干
方法/步骤
1
热锅,放油,小火先把蒜炸至差不多金黄,什么时候感觉呛到眼睛说明差不多了,然后把葱花放进去继续炒一下
2
将锅里的蒜葱花倒出来.把酱放进去,然后一点生抽,香油,(你不要看我做这么多你也弄这么多啊,我是做了6张饼的量哦)
3
酱ok了,放在一边备用,然后和面
4
凉水,面,越软越好,
5
刚弄好不好擀,觉得自己力气可以马上擀,身子虚的像我这种可以放一边等上6789分钟.
6
擀楷刷油.
7
锅里放油不要太多,饼放进去,等什么时候饼冒气了鼓起来了说明你可以翻面了,翻过去,不要刷油,直接刷酱,越多越好吃也根据自己的口味而定.盖上盖子等个1分钟就可以了.
8
最后一步就是起锅,然后就可以开动了
注意事项
炸蒜的时候多放点油更好吃哦
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