虾皮炒小冬瓜，味道鲜美很好吃，此菜肴还有补钙的功效（因虾皮的含钙量是很高的）。今天来分享一下：怎么做虾皮炒小冬瓜好吃？
食材
1
虾皮 适量
2
小冬瓜 适量
3
植物油 适量
4
葱 适量
5
食盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
小冬瓜去皮洗净，切成段备用。
2
小冬瓜再切成如下的片（最好切成薄片）备用。
4
上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入新鲜虾皮爆炒变金黄为好。
5
倒入切好的小冬瓜片一起爆炒入味。
6
加入适量的食盐翻炒入味。
7
把洗净的葱切成如下的细段备用。
8
加入上面切好的葱和适量的鸡精一起炒均匀出锅。
9
装盘，一道虾皮炒小冬瓜就做好了，味道鲜美好吃。
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