早餐我喜欢中西餐隔天搭配，西餐是我们家人都爱的餐类，中餐就比较头疼，今天的这个卷饼成功的秘诀是皮薄馅香，配上一碗米粥，一碟小菜，不爱中餐的你也会胃口大开。
食材
1
饼：面粉 200克
2
水 120克
3
盐 少许
4
卷菜：鸡蛋 2个
5
火腿 100克
6
土豆丝 100克
7
胡萝卜丝 50克
8
盐 少许
9
糖 少许
10
花椒粉 少许
11
油 少许
方法/步骤
1
将卷饼材料放入面包机拌成光滑面团即可，也可以手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2
将揉好的面团分成软干份，取出一块搓圆。
3
擀成大薄片。
4
不粘锅抹少许油，放入饼皮，小火烙熟，中间需翻面
5
所有配菜切丝。
6
锅内加适量油烧热，放入打散的鸡蛋，差不多凝固了就加入其他配菜，加调料，翻炒2分钟出锅备用。
7
卷饼上铺上菜。
8
卷起装盘。
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