抄手是我们四川人的叫法，在很多地方也有叫云吞、包面、馄饨等等。这是一种非常流行的面食技巧，它有很多种做法，包什么的都有，不管是肉的、素的、海鲜的都非常的美味。今天我给大家介绍的是我家很传统的做法，猪肉馅儿的。
食材
1
猪瘦肉 500g
2
胡萝卜 80g
3
抄手皮 1000g
4
盐 25g
5
鸡精 16g
6
香油 22g
7
鸡蛋 30g
8
大葱 70g
方法/步骤
1
准备好的食材和配料！
2
把胡萝卜洗净，切成小丁！
3
再用榨汁机打成碎末！
4
把打碎的肉和胡萝卜放一起搅拌！
6
放入香油、盐、鸡精、鸡蛋把它们搅拌均匀了！
7
把抄手皮准备好，放好馅儿准备包了！
8
包抄手很简单，先对折在转角捏好就行了！
9
包好的抄手排列起来！
10
可以多包一点，撒上面粉，等干点了后，放入冰箱冷藏室慢慢吃！
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