如何做野山茶油米酒鸡

野生山茶油米酒鸡别称：月子鸡 配料很简单 鸡：最好是本地鸡。注意整头切成四把腿。 酒：最好是老酒。会喝酒的多放。　红菇最好是好红菇。做法也简单。 加野生山茶油猛炒鸡。加红酒。加盐巴。最后加水。然后加到一个大盆慢火炖。多少分钟自己掌握哦。　 呵呵。我没亲自下厨过。技术要求不是很高。茶油要求是纯茶油哦！用其它油品做出来味道差些！　 如果时间紧。直接用锅煮酒就可以了。不过可能味道稍微差些。做法：菜 名： 野生山茶油米酒鸡 主 料： 鸡半只、姜30克 配 料： 清水5碗、茶油3汤匙、米酒半瓶 做 法： 1、将鸡洗净去内脏，切1/2只备用。2、把鸡斩成3公分大的块状，姜切片备用。3、用3汤匙的茶油热锅后，加入姜片爆香。4、将鸡块倒入锅内翻炒数下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。6、用中火焖煮至熟透即起锅。 营养价值： 活血、祛风、催奶，是产妇月子中的好食谱。