辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。
工具/原料
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自制辣椒油的原料：辣椒
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自制辣椒油的配料：花生油、八角
步骤/方法
1
1、先把辣椒洗净。
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2、锅里放入150毫升水，放入辣椒、八角。
3
3、倒入花生油。
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4、用中火烧开，慢慢熬制。
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5、小火熬制。
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6、熬到没有水分没有了，只剩下油，香味也出来了即可。
注意事项
加水熬制辣椒油，辣椒不会变黑糊了的。
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