幼，及人之幼的心意--草莓芒果奶油蛋糕

明天就是六`一了，闺蜜早早就跟我打了招呼，让我给她家笑笑做个蛋糕。要求明确：奶油的，最平常那种就行，是个意思表达一下心意就行。所以昨天就开始折腾，又把厨房到阳台都整得像个实验室似的。昨晚做好了戚风蛋糕，今天早上打发了夹层用的奶油，下午正好单位没事儿早些下班买了笑笑最爱吃的草莓、芒果，回家后又打发裱花用的奶油，再洗水果、做装饰、裱花、装盒、系带。总算是弄完了，而这一亲自动手，才发现为什么现在慕斯蛋糕如此流行了，需要的技术含量是远远小于奶油蛋糕地呀。就咱这小笨手，再加上抹刀还没买，抹起来也不怎么平，抹得有点乱糟地呀。裱花袋好像装得也不对，记得在蛋糕店看人家师傅挤花时袋和嘴之间挺严实地，可我弄得松松地，瞪大眼睛挑了个瞅着挺好看的裱花嘴，好容易挤出形来，怎么瞅怎么跟漂亮搭不上边。家里也没有糖浆，就用筷子蘸了草莓酱的汁写了“六一快乐”四个字，还画了个笑脸，那字和画绝对是抽象派地，有点难看哪。还得多练练哪，进步也得一点一点地提高不是？呵呵，不用别人说，咱自己先给自己上一小课。打这篇文章的功夫，闺蜜的老公颠颠儿地开车来取走了蛋糕，瞅表情还是美滋儿挺开心地，不知道笑笑看到能不能灰常喜欢哪。不过，相信她会喜欢的，因为那是她小姨的心意呀。笑笑来到这个世界的第一天，我就抱过她了，虽然是闺蜜的宝贝，但也是我的宝贝，是所有喜爱她的人的宝贝。记得孟子说过，幼吾幼以及人之幼，意思是“在抚养教育自己的小孩时不应忘记其他与自己没有血缘关系的小孩。”以前对这句话不曾有过体验，但从笑笑出生之后，就非常的明了这句话了。对笑笑的那种喜欢，是油然心生的，虽然没有血缘关系，却还是自然而然地疼到心里、爱到心里。也许因为是闺蜜的宝贝吧，所以爱屋及乌，比别人家的小孩要更加喜欢。可那样一个天真可爱的孩子，又有谁能不喜欢呢？虽然咱还是个未婚小青年，没有吾幼，不过及人之幼之心还是有地。希望明天，很多很多和笑笑一样可爱的孩子们，都能度过一个快乐的六`一。更加希望，孩子们能够健康、平安地长大！原料：蛋糕坯：戚风蛋糕一个涂表面用奶油：淡奶油100ml,细砂糖20克裱花用奶油：鲜奶油粉50ml,鲜牛奶150ml装饰：草莓5个、芒果1个、草莓酱少许制作：1、将蛋糕坯整理一下，如有开裂也没关系，将上方削平即可。（最好用带齿的蛋糕刀，我用厨师刀削得就不怎么好，使不上力。）2、制作涂表面用奶油,用干净的盆，将淡奶油与糖倒入，盆下放冰块。用电动打蛋器高速打发，至用手挑起时呈比较凝固的状态即可。用抹刀挑些奶油到蛋糕坯表面，左手旋转放蛋糕的盘子（或转台），右手持抹刀尽量将奶油在蛋糕上抹平。（我的不是正规的抹刀，只是一般的西餐刀，不怎么好用）送入冰箱冷藏几小时。3、将草莓用清水加一滴洗洁精浸泡二十分钟后冲洗干净沥去水份，对半切开；芒果去皮切成半月形的片。4、制作裱花用奶油：鲜奶油粉倒入一干净的盆中，倒入75ml牛奶，用电动打蛋器高速打发，看融合得比较均匀再倒入另外75ml牛奶，继续高速打发，至用手挑时呈比较凝固的状态即可。5、从冰箱里取出蛋糕，将打发好的奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面挤出形状。摆上草莓、芒果，刷上草莓酱中的酱汁，使水果看上去更亮。再用根筷子蘸上点酱汁写上字，画个笑脸就可以了。笑脸的嘴大了点，用一小块草莓酱中的草莓放滴。这不是一款成功的奶油蛋糕，它的制作太过简单了，而且自己笨手笨脚的也没有做得很漂亮。不过亲自动手做出来就让它满含了对笑笑的心意，希望笑笑品尝它的时候也笑得很开心，就像蛋糕上那样大大地开心地笑，笑得眯起了眼睛，挺起小鼻子。一想到那可爱的笑容，就觉得心里柔柔的，软软的.....