鱼有降糖、护心、防癌的功效。多吃鱼对身体健康有好处，鱼的吃法有很多，那红烧鱼的做法？下面我们一起来学习做红烧鱼吧。
工具/原料
1
鳊鱼一条
2
大蒜生姜适量、生抽2勺、酱油一勺、糖半勺。
方法/步骤
1
在超市买回鳊鱼，清理干净后沥干水，两面抹点盐腌制30分钟入味。
2
准备好大蒜和生姜，把大蒜切碎，生姜切丝。
3
准备一个碗放入生抽、酱油、糖，拌匀做成调料汁。
4
锅里放油，煎黄后翻面再煎。
5
撒入姜蒜，倒入调料汁，加适量水焖煮。
6
汤汁收干后就可以关起锅了，好吃的红烧鱼就做好了。
7
方法总结1 鱼清理干净后两面抹点盐腌制30分钟。2 准备姜蒜和调料汁。3 锅里放油下鱼两面煎黄。4 倒入姜蒜和调料汁焖煮5 收干汤汁后关火即可。
注意事项
鱼在做之前，先放盐腌制过的，做鱼时不需要再加盐了
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