有的人不知道吐司面包的做法，今天小编给大家带来教程，下面大家跟我一起来看看吧。
食材
1
高筋粉 500克
2
盐 适量
3
细砂糖 30克
4
清水 200ml
5
黄油 20克
6
发酵粉 10克
方法/步骤
1
温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散，高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
2
加入发酵液，加入鸡蛋液，用厨师机搅拌，面粉结团，厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
3
下面这个是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。
4
加入黄油，继续搅拌20分钟，20分钟后，面团可以出膜了，拿出整理，滚圆放入模具，盖上保鲜膜，烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
5
发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹，排气和整理，面团擀成椭圆形，依次放入吐司盒中，吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。
6
烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。
总结：
1.准备好我们需要的食材。2.加入发酵液，加入鸡蛋液，用厨师机搅拌，面粉结团。3.烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
注意事项
1
开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下
2
模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。
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