制作汉堡的流程有哪些？下面就教大家一些做汉堡的方法，让大家在家也能品尝到美味的汉堡，具体制作方法如下：
食材
1
高筋面粉 210克
2
高细砂糖 20克
3
黄油 25克
4
鸡蛋 1个
5
4勺
6
1勺
7
1勺
8
1勺
方法/步骤
1
准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。
2
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时
3
排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水
4
放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。
5
在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，配料：猪瘦肉馅300克，牛肉馅150克，黄油45克，鸡蛋1个，洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
7
再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
8
取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。
9
烤好的面包切开，放入肉馅，芝士片、蔬菜，排好，就可以开吃了。
注意事项
鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
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