香酥花生不但是喝酒的最佳配菜，还是大人、小孩都非常喜欢的小点心、零食哦！
食材
1
花生米 500克
2
鸡蛋 1个
3
玉米淀粉 少许
4
白糖 少许
方法/步骤
1
先将花生米洗净控干水份，再放置盆。
2
放两勺的玉米淀粉，一勺白糖和鸡蛋一个。
3
搅拌均匀后再洒一层淀粉即可。
4
当油锅里的油，烧止五六成热时倒入拌好的花生，中火炸。
5
花生炸微变色，放置一会再炸一次，炸至金黄色即出锅。
注意事项
1
吃的时候小心烫嘴，放凉再吃非常酥。
2
想吃咸的朋友可以把糖换成盐。
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