胡萝卜炒肉丁主料为胡萝卜和猪肉，烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面我们就来看看他的做法吧。
工具/原料
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原料：胡萝卜，玉米粒，猪肉，木耳，大葱。
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调料：包括食物油、盐、酱油、醋、糖、味精、泡椒、黄豆酱等，
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厨具：炒锅、盘子等。
方法/步骤
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准备工作：胡萝卜洗净切丁，猪肉切小丁，木耳泡发撕成小片，大葱切成葱花。
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将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将葱花和泡椒放入锅中炒出香味，倒入猪肉煸炒至颜色发白，加入一勺黄豆酱。
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翻炒均匀，放入胡萝卜、玉米粒和木耳翻炒均匀，然后在锅中倒入一杯水，加盖闷煮五分钟。
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使其均匀混合在一起，然后依次加入味精、酱油等进行调味，翻炒均匀。
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撒入葱绿，出锅装盘即可啦。
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