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小龙虾怎么吃?

立夏,近在咫尺,又到了吃小龙虾的季节,吃了这么多年虾,你真的会吃虾它吗?接下来菜谱网小编就为大家总结下如何吃小龙虾,既美味又健康,让你在大排档上也能吃得放心。赶快来学学吧,吃的时候就能向你朋友显摆“高智商吃虾技能了”。
方法/步骤
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【吃虾攻略第一式】分公母   吃了这么多年小龙虾,很多人应该不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起长知识。

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【吃虾攻略第二式】看大小 常年吃小龙虾的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下,带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

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【吃虾攻略第三式】看鳃辨干净   小龙虾业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。  如果生长环境不干净,洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃,什么样的算黑鳃呢?

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【吃虾攻略第四式】剥虾大法

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【吃虾攻略第五式】咬头吃黄   虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?看图说话: 照着图示位置一口咬下去,小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!(需要注意的是,只有去过头的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的)

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【吃虾攻略第六式】剥虾尾   龙虾好吃,壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥:  将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了~(捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)

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【吃虾攻略第七式】分辨鲜虾和冻虾          冬季小龙虾产量比较少,一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?   将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了~(捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)

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【吃虾攻略第八式】抽虾线   大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。 虾线就在图示位置,找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~   虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

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【吃虾攻略第九式】吃青虾   专业吃货都知道,小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青,红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳,壳比较软,肉比较水嫩,营养价值较高。做熟后红色较浅,略微发黄,如下图:

虾虽好,莫贪吃,养生好,负离子
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多去负氧离子含量高的地方。建议大家多去森林、瀑布等负氧离子含量高的地方。因为负氧离子可有效扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量,调整心率使血管反应和血流速度恢复正常,从而对缓解心绞痛,恢复正常血压有良好效果。

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要多重视补充身体维生素,小粒径负离子在医学中被称为“空气维生素”,经常吸高纯度的小粒径空气负离子,能够改 善体内酸碱平衡,修复老化坏死细胞的细胞膜电位。

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人体吸入小粒径负离子后,小粒径负离子可在人体内形成微电流,直接参与细胞的电代谢过程,调整细胞自身电位的平衡,使老化的细胞重新得到负电荷恢复正常的状态。要值得注意的是负离子转换器技术的出现,有效克服了传统负离子生成技术的瓶颈,能生成等同于大自然的小粒径、高活性负离子。

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