香煎牛小排是一道美味的家常菜，脂肪含量比较低，香煎牛小排是一道不错的美食，下面简单介绍做法。
食材
1
牛小排 2片
2
生菜 1片
3
莴苣 1个
4
玉米粒 少许
方法/步骤
2
锅要很热.冒烟.干煎牛小排.一面15秒.两面都煎好之后.起锅.牛小排表面的温度会进入里面.表面浮出血胳鉴水.开火.锅一样要很热.牛小排放入第二次煎.每面15秒.第二次煎好两面后.边缘要立温丽起来煎.这样煎完大约5~6分熟.要熟一点可以再煎第三次
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糖:味霖:酱油:水=1:2:3:4.边搅边滚.要顾火
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酱汁收干到这样焦糖色.稠稠的
5
牛小排要等凉一下再切.倒好酱汁跟玫瑰盐
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磨点黑胡椒
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开动啦~嗯.今天煎得很成功.很软呢~
注意事项
1
不喜欢咸的可以少放盐
2
爱吃辣的也可以放辣椒